News

04 Février 2025

Fête de la chandeleur
✨ À l'occasion de la Chandeleur, notre cheffe Meriem met les petits plats dans les grands pour régaler nos hôtes avec de délicieuses crêpes maison ! 🥞💫 Venez savourer ces douceurs préparées avec amour et partagez ce moment gourmand avec nous ! 💖

Bientôt à la Maison

Un nouveau compagnon en cuisine
Au-delà de l’aspect pratique, l’arrivée du Thermomix à la Maison du Prado a aussi été l’occasion de repenser certaines méthodes de travail. La polyvalence de l’appareil a également renforcé l’efficacité de notre équipe en cuisine, qui peut maintenant se concentrer davantage sur la présentation et l’originalité des plats. Cette arrivée est le début d’une nouvelle ère pour la Maison du Prado, où tradition et innovation se rencontrent pour offrir à nos clients une expérience culinaire toujours plus surprenante et savoureuse.

23 janvier 2025

Participation au SIRHA
Lors de notre visite à notre fournisseur Transgourmet au Salon du SIRHA, nous avons eu l’opportunité de découvrir des produits innovants et de rencontrer des acteurs passionnés de la gastronomie.

10 décembre 2024

Inauguration installation compostage
Grace au financement de la Métropole de Lyon et à l’accompagnement de l’association Pistyles, la Maison a installé dans ses jardins un site de compostage. Une réflexion conduite par la Maison du Prado Saint-André pour lutter contre le gaspillage alimentaire, la réduction et la réutilisation des déchets nous a conduit à mettre en place un tri des déchets dès la fin du repas jusqu’au compostage.

30 November 2024

Traditional celebration of Saint Andrew's Day
Every 30 November, the Maison Saint-André organises the traditional Saint André festival to celebrate its patron saint and spend some quality time with the neighbours.

16 November 2024

20th anniversary of the merger for the Sisters of Prado
It's already been 20 years since the Sisters of the Rural World joined the Sisters of Prado to walk together in the footsteps of Jesus Christ: that was on 6 June 2004. On Sunday 17 November 2024, this anniversary was celebrated as a family in Limonest: - 10:30am: celebration in the Prado chapel - St-André - 12:00: aperitif followed by lunch - until 4pm: festive time

17 October 2024

Installation of a composting system with support from Pistyles
Composting is the most environmentally-friendly, educational and socially responsible method of treating household and similar biowaste. That's why we've introduced it at the Maison.

01 July 2024

New Managing Chef in the kitchen
After 9 years as a service provider, Meriem became chef-manager as an employee of Le Prado. Her family-style catering is high quality, healthy and well-balanced. Don't hesitate to come and discover it during your next stay at Maison Saint-André.

setting up beehives and producing honey

To continue its commitment to the environment, in June 2024 Maison du Prado Saint-André installed two beehives in its grounds to provide honey for breakfast.

23 to 28 May 2024

Bishops' session in Limonest
Held from 23 to 28 May 2024, this session brought together Prado bishops from all over the world at Maison Saint-André for days of reflection and prayer.

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Newsletter #1 - January 2025 : "2024: the start of the green and digital transition at Maison de Saint-André