Rótulo e compromisso

A Maison du Prado Saint-André, com cerca de 5 ha, está situada na aldeia de Saint-André, que está sujeita a uma zona de interesse patrimonial (A4). O edifício Saint-André é também um edifício histórico.

É por isso que também queremos mudar a nossa forma de pensar. práticas ecológicas trabalhando com parceiros locais empenhados.

A empresa está empenhada em conversão ecológica inspirada pela leitura e reflexão sobre a encíclica do Papa Francisco Laudato Si'. Baseámo-nos nas propostas apresentadas pela equipa "Igreja Verde.

O eco-diagnóstico está dividido em 7 áreas que podem ser completadas uma após a outra e depois guardadas.

Governação - Gestão - Edifícios - Terrenos - Compromisso local e global - Alimentação - Espiritualidade

Para o ano de 2024/2025, a Maison du Prado Saint-André implementará várias acções:

1. Implementação de um projeto educativo e inclusão de produtos locais nos menus

Ao trazer a cozinha para dentro de casa, esperamos encorajar parcerias com fornecedores locais.

La Maison, que já está totalmente equipada, optou por integrar a sua cozinha na própria casa, a fim de melhorar a qualidade das refeições que serve, oferecendo produtos frescos e sazonais.

O Chefe Meriem juntou-se à associação dos Sacerdotes do Prado como diretor-geral e cozinha todos os dias para os residentes e hóspedes da Maison.

O lugar da cozinha no La Maison é muito importante e foi pensado e concebido para que as refeições sejam um verdadeiro prazer. um momento importante e privilegiado. Assim, optámos por uma cozinha em plano aberto, que abre para uma grande sala de estar. sala de jantar comumonde todos os o mundo come junto.

2. A triagem dos resíduos, um dos nossos principais compromissos

A Os esforços da Maison du Prado Saint-André para combater o desperdício alimentar e reduzir e reutilizar os resíduos levaram-nos a criar um sistema de triagem de resíduos desde o final da refeição até à compostagem:

- A Assembleia deseja explicar e sensibilizar os grupos e os convidados para a importância de reduzir e separar os resíduos, utilizando cartazes e baldes de lixo na grande sala de jantar.

– Graças à triagem efectuada após cada refeição e se os contentores forem utilizados corretamente, permitirão que os resíduos alimentares* se transformem, em poucos meses, num produto reciclável. composto orgânico 100%tal como a natureza o faria. Este adubo natural pode ser utilizado para todas as plantas da casa.

São cerca de 134 gramas de resíduos por refeição servida. Com mais de 13.000 refeições servidas, isto representa 1,8 toneladas de resíduos compostáveis. E depois há os resíduos produzidos na cozinha.

3. Instalação de um sistema de compostagem com o apoio de Pistyles

A compostagem é o método mais ecológico de tratamento dos resíduos biológicos domésticos e de resíduos similares, o mais educativo e o mais socialmente responsável: evita todos os transportes, implica os consumidores que gerem os seus resíduos até ao fim, tirando partido do recurso que emerge dos seus próprios resíduos e que é utilizado diretamente para revitalizar os solos urbanos Finalmente, o ciclo da matéria pode ser compreendido em todas as suas dimensões pelos habitantes da cidade, mesmo à sua porta.

Pistolas instala e dá formação (durante 9 a 12 meses) a cerca de 140 locais de compostagem partilhada por ano. Os compostores são feitos de madeira local resistente e durável e fornecidos por empresas de integração social.

Pistolas é aprovado pela ADEME para dar formação aos gestores de locais de compostagem e aos guias de compostagem.

Pistolas organiza e realiza eventos públicos sobre compostagem local e aconselha as autoridades locais na definição de políticas locais de compostagem.

Pistolas é diretor do Réseau de Compostage Citoyen na região Auvergne-Rhône-Alpes.

4. Um compromisso com o ambiente

Projeto de saneamento ecológico
Projeto a instalar terminais eléctricos
Instalação de painéis fotovoltaicos no telhado do edifício Saint-François no final do ano
Oferecer jardins partilhados como parte de um projeto educativo local
Proteção das andorinhas

5. instalação de colmeias e produção de mel

Não nos instalamos a qualquer preço, nem em qualquer situação. A abordagem deve basear-se numa verdadeira sensibilização para o desaparecimento das abelhas e não devem ser utilizados como um pretexto comercial ou um simples instrumento de comunicação.

Quem é a API environnement?

Apicultor há 20 anos, Laurent Desmichel criou a SAS Api Environnement para transmitir os seus conhecimentos através de cursos. Criou um apiário-escola em Lyon onde, paralelamente à sua atividade apícola, propõe cursos para as pessoas que desejam possuir uma ou várias colmeias e que necessitam de aprender as noções básicas da profissão de apicultor.

A empresa, que foi criada para transmitir o saber-fazer apícola, expandiu-se com o objetivo de alcançar mais de partilha e preservação do ambiente. Para o efeito, Laurent Desmichel desenvolveu e pôs em prática, com jovens apicultores projectos de parceria com estruturas como empresas ou centros de formação.

Desenvolveram um mais apicultura urbanaestamos a criar colmeias em estruturas privadas e produzir mel para os nossos parceiros que optaram por investir na apicultura. Para além da produção de mel, a Api Environnement implementa as seguintes medidas actividades educativas nestas empresas e em eventos.

6. Adesão ao rótulo da Igreja Verde

A etiqueta Igreja verde destina-se às comunidades cristãs* que pretendam Comprometidos com o cuidado da Criação Trata-se de paróquias, igrejas locais, obras, movimentos, mosteiros, associações, congregações apostólicas, estabelecimentos cristãos, famílias e jovens (ensino secundário / 18+).

* reconhecido, recomendado ou aprovado pela assembleia do CECEF

Porquê o rótulo de Igreja Verde?

Porque acreditamos que Deus também se revela através da sua obra e que a confiou a homens que a devem cultivar e guardar,

Porque a vida na terra é uma bênção e um sinal do amor de Deus, e agir para a preservar é uma forma de amar o nosso próximo e de agir pela justiça,

Porque a crise ecológica nos impele a escutar o grito da terra que "geme em dores de parto" (Rm 8,22) e a escolher, na esperança, estilos de vida que sejam as primícias de uma nova criação reconciliada em Cristo,

Porque o povo de Deus pode rezar e agir para levar esta esperança ao mundo,

Porque temos consciência de que é convertendo-nos em conjunto que contribuiremos para a construção de um mundo mais justo e ecológico, necessário à sobrevivência da humanidade.