Une réflexion conduite par la Maison du Prado Saint-André pour lutter contre le gaspillage alimentaire, la réduction et la réutilisation des déchets nous a conduit à mettre en place un tri des déchets dès la fin du repas jusqu’au compostage :

• La Maison souhaite expliquer et sensibiliser les groupes et hôtes à l’importance de réduire et de trier les déchets avec des affiches et des seaux à déchets présents dans la grande salle à manger.
  
• Grâce au tri réalisé après chaque repas et si les bacs sont correctement utilisés, ils vont permettre de transformer en quelques mois les déchets alimentaires* en un compost 100% organique, comme le ferait la nature. Cet engrais naturel est utilisable pour toutes les plantations de la Maison.